Crostata de damasco com nozes

Detalhes de tempo e porções não informados.

👨‍🍳 Enviado por Priscila Guimarães

Em uma tigela, peneirar a farinha de trigo e fazer uma cavidade no centro. Juntar as

gemas, a manteiga e 1 colher sopa de água. Misturar bem. Sorvar por 10 minutos, ou até

formar uma massa homogênea. Em seguida, cobrir a massa com filme plástico e levar à

geladeira por 30 minutos. Ligar o forno à temperatura média. Em outra tigela, colocar a

geleia, as nozes, as frutas cristalizadas e as raspas de limão e misturar bem. Dividir a

massa em 2 partes iguais. Em uma forma redonda de aro removível, com 20 cm de diâmetro,

abrir uma das metades da massa, com as pontas dos dedos, de maneira a cobrir o fundo e as

laterais da forma. Levar ao forno por 10 minutos e retirar. Espalhar sobre a massa a

mistura de geleia. Em seguida, em uma superfície lisa e enfarinhada, abrir a massa

restante com um rolo e, com uma faca pequena, fazer tiras de 1 cm de largura. Dispor as

tiras de massa sobre a torta, formando uma grade. Levar ao forno por 30 minutos, ou até

dourar. Se preferir, decorar com damascos e raspas de limão.

Crostata de damasco com nozes