Crostata de goiabada
🛒 Ingredientes
- 1/3 xícara chá de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara chá de goiabada cascão
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 colher (café) de fermento em pó
- 1 colher (café) de canela em pó
- 160 gramas de manteiga gelada em cubinhos
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Colocar todos os ingredientes secos e a manteiga no processador e pulsar algumas vezes
até obter uma farofa. Acrescentar o ovo e pulsar até obter uma massa macia e homogênea.
Apertar a massa com as mãos para formar uma bola, embrulhar em papel-filme e deixar
descansar na geladeira por 30 minutos.
Dividir a bola em 4, abrir as partes individualmente entre 2 plásticos para freezer e
forrar 4 forminhas de torta de 10 cm de diâmetro cada. Furar o fundo com garfo e dispor o
recheio em cada uma (não encher muito). Com o restante de massa, fazer tiras ou formatos
de folhas e decorar a superfície. Pincelar a superfície da massa com 1 gema de ovo e
levar ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos. Desenformar, depois de
esfriarem um pouco, polvilhar açúcar de confeiteiro e servir com sorvete de creme.
