Crostata de mèle
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 120 gramas de manteiga
- 200 gramas de farinha
- 100 gramas de açúcar
- 2 gemas
- 1 ovo
- Recheio:
- 4 maças (argentinas) médias sem casca e cortadas em fatias finas
- Calda:
- 100 ml de vinho tinto doce
- 100 gramas de açúcar
- Suco de 1/2 limão
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Junte todos os ingredientes. Trabalhe até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe repousar, na geladeira por 1/2 hora. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Divida a massa em duas partes iguais e abra 2 discos do tamanho da forma. Coloque um disco de massa na forma, arrume a maçã e cubra com a outra massa. Feche bem as bordas. Asse em forno médio.
Calda:
Caramelize o açúcar. Acrescente o vinho e o suco de limão. Conserve em fogo baixo até atingir a espessura desejada. Sirva a torta quente polvilhada com açúcar de confeiteiro sobre um espelho da calda. Acompanhe com 2 nozes de sorvete de tâmara decoradas com uma tâmara seca.
