Cubinhos de Chocolate e Castanha do Pará
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de castanha do pará picadas
- 100 gramas de chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de mel
- 2/3 xícara de chá de leite
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Numa panela ferva o leite. Junte o chocolate, o açúcar, o mel e o sal. Misture bem. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até que o açúcar esteja dissolvido. Continue cozinhando sem mexer, até atingir o ponto de bala mole. Retire do fogo e junte a margarina. Deixe descansar, sem mexer, até que esteja morno. Acrescente a baunilha. Bata em alta velocidade até que engrosse e não esteja mais brilhante( alguns minutos). Adicione rapidamente a castanha do pará e espalhe numa fôrma pequena, untada. Deixe esfriar. Corte em quadrados. Se a massa endurecer demais, enquanto for batida, junte uma colher de sopa de creme de leite ou leite e bata até que fique cremoso e macio.
Rendimento: 12 cubinhos
