Cuca Alemã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
Avalie
4.6
/ 5
611 votos
🛒 Ingredientes
- Esponja:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 envelope fermento biológico seco instantâneo (11 gramas)
- Massa:
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de (sobremesa) de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de água
- 100 gramas margarina
- 1 pitada sal
- 2 ovos
- Cobertura:
- 2 colheres de sopa de manteiga gelada e picada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de açúcar
- canela em pó a gosto
🔥 Modo de Preparo
Para a esponja acrescente todos os ingredientes em uma vasilha, misture muito bem e reserve para fermentar por 30 minutos. Então acrescente os ingredientes da massa, misture e sove muito bem até ficar uma massa homogênea. Deixe fermentar por 30 minutos. Então sove novamente a massa e deixe fermentar pela 3ª e ultima vez. Para a farofa da cobertura acrescente os ingredientes e coloque sobre a massa depois da última fermentação. Leve para o forno quente (200º) e asse por 30 minutos ou até que esteja bem dourada. Tire do forno, espere amornar, desenforme e sirva. Além de colocar a farofa por cima acrescente 1 banana em rodelas ou uma maçã em rodelas.
