Cuca de banana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de conhaque
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 180 ml de leite
- 4 ovos
- Cobertura:
- 1 colher de sopa de canela-da-china em pó
- 19 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de (café) de sal
- banana fatiada
🔥 Modo de Preparo
Bata as gemas, a manteiga e o açúcar; dissolva o amido no leite. Junte ao creme. Acrescente a farinha, o açúcar e o conhaque, batendo sempre. Misture o fermento em pó, adicione as claras em neve. Mexa suavemente. Espalhe em fôrma retangular média untada e enfarinhada.
Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo. Mexa, até que se formem caroços crocantes e homogêneos. Arrume as bananas sobre a massa crua, cobrindo-a completamente. Jogue a farofa por cima. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido por 5 minutos. Quando estiver bem cheirosa (cerca de 30 minutos), teste com um garfo seco. Se ao furar a massa o garfo permanecer seco, está pronta.
Rendimento: 10 porções
