Cuca de laranjas com avelâs

Modo de preparo

1. Dissolver o fermento com o açúcar, juntar os demais ingredientes da massa, amassando
2. tudo muito bem. Deixar a massa dobrar de volume e reservar. Passar as gemas pela peneira,
3. fazer um creme com todos os, exceto as avelãs, deixar esfriar e reservar para aplicar na
4. montagem. Misturar todos os ingredientes da farofa e reservar.
5. Montagem:
6. Colocar em uma assadeira untada metade da massa, metade do creme, salpicar as avelãs e
7. metade da farofa, repetindo mais uma camada. Terminar regando por cima com meia da lata de
8. leite condensado, deixar a massa crescer novamente e levar ao forno para assar. Bater na
9. batedeira os ovos com o açúcar por 10 minutos juntar os demais da massa, bater
10. rapidamente. Reservar. Levar todos os ingredientes do creme ao fogo, menos o amido de
11. milho, deixar ferver. Acrescentar o amido de milho, mexendo rapidamente até obter um
12. creme liso e homogêneo. Reservar. Misturar bem todos os ingredientes da farofa e
13. reservar. Caramelizar uma assadeira, colocar as frutas sobre o caramelo, em seguida
14. colocar o creme. Aplicar metade da massa, metade da farofa e repetir mais uma camada.
15. Levar ao forno para assar.