Cuca gaúcha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de fermento biológico
- 2 colheres de sopa de banha ou manteiga
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- Leite puro ou misturado
- Noz-moscada à gosto
- 500 gramas de farinha
- Sal à gosto
- Água à gosto
- Requeijão
- 2 ovos
- Obs:
- Para fazer a farofa que será jogada por cima da cuca, misture açúcar, farinha e banha
🔥 Modo de Preparo
Coloque a farinha em um recipiente, juntamente com o fermento e o açúcar. Misture bem. Adicione o leite e deixe crescer por cerca de 15 minutos. Coloque os ovos batidos (gema e clara) e mexa. Acrescente a banha e a noz-moscada. Coloque leite e água até dar o ponto. Reserve até a dobrar de volume (ainda no recipiente). Unte a forma com manteiga. Despeje a massa, cubra com requeijão misturado ao açúcar. Jogue a farofa por cima. Deixe crescer por alguns minutos antes de colocar no forno. Com o forno quente, a 180°C, coloque a massa e deixe por 30 minutos. Está pronta.
