Cueca Virada: Receita Fácil e Crocante para o Lanche!

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o óleo (ou manteiga derretida), o açúcar, o leite, os ovos, o fermento em pó e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos, até que a massa fique macia, elástica e não grude nas mãos. O ponto ideal é quando a massa pode ser facilmente aberta com um rolo. (A quantidade de farinha pode variar).
3. Em uma superfície limpa e levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
4. Com uma faca ou cortador de massa, corte a massa em quadrados ou retângulos de cerca de 5x5 cm.
5. Faça um pequeno corte no centro de cada pedaço de massa. Passe uma das pontas do quadrado por dentro desse corte, virando-a para o outro lado, formando o formato característico da cueca virada.
6. Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritar em imersão (o óleo deve estar quente, mas não fumegante, para que as cuecas viradas fritem por igual sem queimar).
7. Frite as cuecas viradas em pequenas quantidades até que fiquem douradas e crocantes de ambos os lados. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
8. Sirva imediatamente. Se desejar, passe as cuecas viradas ainda quentes em uma mistura de açúcar com canela em pó para um toque extra de sabor.