Receita do caderno
Curau cremoso de abóbora
Ingredientes: 200 gramas de abóbora limpa, sem casca e sem sementes 6 colheres de sopa de amido de milho 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar 1 lata de creme de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque a abóbora picada em uma panela, cubra com água e cozinhe até amaciar. Escorra e coloque-a no liquidificador. Junte o amido dissolvido no leite, o açúcar e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme grosso e homogêneo. Retire do fogo, misture delicadamente o creme de leite e transfira para um refratário. Polvilhe a canela em pó e aguarde esfriar antes de servir. Utilize exatamente o peso da abóbora pedida na receita para não ficar com sabor muito marcante.
- Rendimento: 6 porções
