Curau cremoso de abóbora
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 200 gramas de abóbora limpa, sem casca e sem sementes
- 6 colheres de sopa de amido de milho
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- Água o suficiente
- 1 litro de leite
- Para Polvilhar:
- Canela em pó
🔥 Modo de Preparo
Coloque a abóbora picada em uma panela, cubra com água e cozinhe até amaciar. Escorra e coloque-a no liquidificador. Junte o amido dissolvido no leite, o açúcar e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme grosso e homogêneo. Retire do fogo, misture delicadamente o creme de leite e transfira para um refratário. Polvilhe a canela em pó e aguarde esfriar antes de servir. Utilize exatamente o peso da abóbora pedida na receita para não ficar com sabor muito marcante.
Rendimento: 6 porções
