Receita do caderno
Curau de milho verde
Ingredientes: 6 espigas de milho verde 1 colher de sopa de amido de milho 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar 1 litro de leite Canela em pó
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Rale o milho das espigas, depois raspe-as com uma faca para tirar todo o suco. Coloque o milho no liquidificador e bata junto com o leite. À seguir, passe a mistura por uma peneira. Junte o açúcar e o amido de milho e leve ao fogo. Deixe cozinhar, sem parar de mexer, até que engrosse ligeiramente. Retire do fogo. Despeje o curau numa forma refratária ou em tigelinhas individuais e polvilhe com canela em pó. Sirva morno ou gelado.
