Curau de Milho Verde Cremoso: Receita Tradicional Fácil
"Aprenda a fazer um delicioso Curau de Milho Verde cremoso e tradicional. Receita fácil, perfeita para festas juninas ou sobremesa a qualquer hora. Surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
- 12 espigas de milho verde
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Canela em pó a gosto
- 500 ml de leite
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o milho: Rale as espigas de milho verde ou corte os grãos com uma faca. Raspe bem os sabugos para aproveitar ao máximo o milho.
2. Bata no liquidificador: Coloque o milho ralado (ou os grãos) no liquidificador e adicione o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Coe a mistura: Passe todo o conteúdo do liquidificador por uma peneira fina ou coe utilizando um guardanapo de pano úmido, espremendo bem para extrair todo o líquido cremoso.
4. Cozinhe o curau: Despeje o líquido coado em uma panela. Adicione a manteiga e o açúcar. Leve ao fogo brando, mexendo sempre e sem parar, até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa e bem cozida.
5. Sirva e finalize: Retire o curau do fogo e distribua o creme em taças individuais ou em um refratário. Polvilhe generosamente com canela em pó a gosto antes de servir. Sirva quente ou frio.
