Receita do caderno
Curau light
Ingredientes: 4 espigas de milho verde 1/2 xícara de chá de adoçante em pó com aspartame 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 2 xícaras de chá de leite...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Com uma faca, corte os grãos do milho rente ao sabugo. Transfira para o liquidificador, junte o leite e bata até obter uma mistura homogênea. Passe por uma peneira, desprezando o bagaço. Em uma panela, leve o líquido ao fogo, mexendo sempre, por 15 minutos ou até engrossar ligeiramente. Deixe amornar. Em um refratário, polvilhe a água com a gelatina e deixe descansar por 5 minutos. Dissolva no fogo, em banho-maria, e adicione ao creme de milho. Junte o adoçante e misture bem. Transfira para uma travessa ou ramequins pequenos e polvilhe com canela. Espere esfriar, leve à geladeira por duas horas ou até ficar firme e sirva.
- Rendimento: 8 porções
