Cuscuz de tapioca com coco e leite condensado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de farinha de tapioca
- 100 gramas de coco fresco ralado
- 1 xícara de chá de leite condensado
- 3 xícaras de chá de leite integral
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Misture numa tigela a farinha de tapioca e a metade do leite. Cubra a tigela e deixe repousar por 15 minutos. Passado o tempo, coloque numa panela o restante do leite, o coco (reserve 4 colheres sopa), o leite condensado e o sal. Mexa até ficar homogêneo. Leve a panela ao fogo e deixe cozinhar até ferver. Retire do fogo e, aos poucos e sem parar de mexer, adicione a mistura de tapioca. Coloque o cuscuz numa assadeira de 23 cm x 15,5 cm e cubra com filme plástico. Leve á geladeira por 2 horas, ou até a tapioca
absorver todo e leite e ficar um pouco firme, mas ao mesmo tempo levemente cremosa. Sirva em pedaços coberta com o coco reservado. Decore com placas de caramelo e hortelã.
Rendimento: 4 porções
