Receita do caderno

Dadinho de Amêndoa

Ingredientes: 200 gramas de amêndoas sem pele moídas 1/2 quilo de açúcar 1 copo de água 5 gemas

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

200 gramas de amêndoas sem pele moídas1/2 quilo de açúcar1 copo de água5 gemas

Vamos cozinhar

Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto de fio. Retire do fogo e deixe esfriar. Junte as gemas, passadas na peneira, e as amêndoas. Leve ao fogo mexendo sempre com uma colher de pau até que desprenda do fundo da panela. Despeje em uma superfície untada e alise com uma faca também untada, ainda morna corte em quadradinhos.

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