Danete Caseiro Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma panela média, coloque 500ml do leite integral para ferver em fogo médio.
2. Enquanto o leite aquece, adicione no liquidificador os 500ml restantes de leite integral, o amido de milho, o achocolatado em pó, o leite condensado e a gema (peneirada, se preferir). Bata rapidamente por alguns segundos até obter uma mistura homogênea.
3. Assim que o leite na panela começar a ferver, reduza o fogo para o mínimo e adicione a mistura batida no liquidificador lentamente, mexendo continuamente com um fouet ou colher de pau para evitar que empelote.
4. Continue mexendo em fogo baixo até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa e densa (semelhante a um brigadeiro mole).
5. Retire a panela do fogo e transfira o creme para uma tigela. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
6. Quando o creme estiver totalmente frio, adicione o creme de leite (com ou sem soro, conforme sua preferência) e bata novamente no liquidificador por alguns segundos, até que fique bem incorporado e aerado.
7. Despeje o Danete em potinhos individuais ou em um refratário grande. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 8 horas ou, preferencialmente, de um dia para o outro, para que fique bem firme e gelado.
8. Sirva gelado e aproveite!