Danone Caseiro Cremoso: Receita Fácil e Econômica!
"Aprenda a fazer Danone caseiro cremoso e delicioso com esta receita fácil! Perfeito para o café da manhã ou lanche, mais saudável e econômico que o industrializado."
🛒 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 pacote de gelatina em pó (sabor a gosto, 20g)
- 1 copo de água morna (200ml, para dissolver a gelatina)
- 1 pote de iogurte natural (170g, sem açúcar)
- 1 litro de leite integral
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela, aqueça o leite integral até ficar morno (aproximadamente 40-45°C), sem deixar ferver. Ele deve estar quente ao toque, mas não escaldante.
2. Transfira o leite morno para um recipiente grande e limpo. Adicione o pote de iogurte natural e misture bem com uma colher ou fouet até que esteja completamente incorporado.
3. Cubra o recipiente com um pano de prato limpo ou tampa e deixe-o em temperatura ambiente (longe de correntes de ar) por 12 a 24 horas. Este tempo permite que o leite fermente e engrosse, formando a base do iogurte.
4. No dia seguinte, dissolva completamente o pacote de gelatina em pó no copo de água morna, mexendo vigorosamente até não haver grumos.
5. Despeje a base de iogurte fermentado no liquidificador. Adicione a gelatina dissolvida e o leite condensado.
6. Bata todos os ingredientes em velocidade média por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e com uma textura cremosa.
7. Transfira o Danone caseiro para potes individuais ou um recipiente maior. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir, ou até que esteja bem firme e gelado.
