Delícia de abacaxi

Modo de preparo

1. Levar o açúcar com o abacaxi ao fogo baixo, e colocar 1/2 xícara de água até o abacaxi
2. aparentar cor amarelado. Reservar. Em uma panela colocar o leite com o amido de milho, o
3. leite condensado e levar ao fogo mexendo até formar um creme. Obs: Não pode ficar muito
4. duro e nem muito mole. Bater no prato a clara de ovo em neve e acrescentar o creme de
5. leite e uma colherinha de açúcar a gosto.
6. Montagem:
7. Em uma travessa de vidro colocar um pouco do creme da panela, colocar por cima o doce de
8. abacaxi todo, e depois colocar o restante do creme por cima. Por último colocar a mistura
9. do prato e levar para à geladeira por 1 hora.