Receita do caderno
Delícia de abacaxi
Ingredientes: 1 abacaxi médio 200 gramas de acúcar, cristal mesmo 1 caixa de creme de leite (pode ser com soro) 1 lata de leite condensado 2 ovos inteiros
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar o abacaxi e vá cortando em fatias da espessura de 2 dedos, não utilizar o
- talo, espremer as fatias do abacaxi com as mãos espedaçando toda. Em seguida colocar o
- abacaxi com seu suco em uma panela com o açúcar e deixar dourar, por uns 20 minutos.
- Enquanto isso pegar as claras dos ovos e bater em neve até ficar bem consistente,
- adicionar as claras uma colher sopa de açúcar e o creme de leite e misturar bem.
- Depois pegar o leite condensado colocar em uma panela com as gemas e mexendo sempre até
- ela engrossar (se queimar um pouquinho fica muito bom) desligar. Agora você irá montar,
- para isso pegar uma tigela e colocar primeiro o abacaxi, depois sobre ele o leite
- condensado com as gemas e por último o creme de leite com as claras. Levar ao congelador
- até a parte de cima ficar dura.
