Delícia de abacaxi

Modo de preparo

1. Descascar o abacaxi e picar em pedaços pequenos. Levar a fogo para cozinhar com o
2. açúcar reservado, após cozido escorrer e reservar. Em uma panela levar ao fogo o leite
3. condensado o leite o amido de milho e as gemas reservar a clara, mexer sempre para não
4. empelotar até ficar em ponto de mingau. Despejar o creme sobre o abacaxi reservado em
5. seguida na batedeira bater as claras com duas colheres de açúcar até ficar no ponto de
6. suspiro, misturar o creme de leite sem soro na clara em neve e cobrir o doce reservado. Se
7. quiser polvilhar coco ralado sobre a sobremesa. Deixar esfriar e levar ao congelador por
8. aproximadamente 4 horas.