Delícia de abacaxi

Modo de preparo

1. Descascar o abacaxi, picar em cubos e cozinhar com 1 xícara de açúcar e reservar. Em
2. outra panela fazer uma calda com 2 xícaras de açúcar e colocar a calda que o abacaxi
3. deixou ao ser cozido. Ferver 1 litro de leite em seguida acrescentar o amido de milho
4. dissolvido, o leite condensado, 1 xícara de açúcar, 1 gema de ovo. Após ferver por 3
5. minutos, acrescentar o creme de leite, ferver por mais 1 minuto e acrescentar o abacaxi
6. (sem a calda) misturar. Em uma travessa colocar a calda de açúcar e por cima despejar o
7. creme de abacaxi. Servir bem gelado.