Delícia de Ameixa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- Creme:
- 2 colheres sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 copo grande de leite
- 4 gemas
- Calda:
- 1 lata de ameixa em calda ou 200 gramas de ameixas frescas sem caroços
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Cobertura:
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 claras
🔥 Modo de Preparo
Creme:
Colocar o leite condensado, o leite, a gemas peneiradas e o amido de milho, levar ao fogo
brando por 20 minutos mexendo sem parar. Reservar.
Calda:
Dissolver o açúcar na água e adicionar as ameixas, levar ao fogo por 10 minutos em
forno brando até formar uma calda no ponto de fio.
Cobertura:
Bater as claras em neve, retirar o soro do creme de leite e mistura levemente atá que se
tornar homogêneo. Reservar.
Montagem:
Colocar primeiro a camada de creme logo após a de calda e por último na finalização a
cobertura. Deixar esfriar e levar ao congelador até que endureça a a cobertura.
