Delícia de banana com chocolate
🛒 Ingredientes
- 2 bananas maduras, mas firmes
- 1/2 xícara de chá de castanha de caju, torrada e picada
- 1/2 xícara de chá de biscoito tipo maisena esmigalhado
- 1/3 xícara de chá de manteiga ou margarina derretida
- 1/2 xícara de chá de chocolate meio amargo picado
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 3/4 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 3/4 xícara de chá de leite evaporado
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 1/4 xícara de chá de manteiga
- 1/2 litro de sorvete de chocolate
🔥 Modo de Preparo
Tire o sorvete do congelador para que amoleça ligeiramente. Enquanto isso, misture o biscoito esmigalhado com a manteiga. Forre o fundo de uma forma de alumínio descartável de 15 x 20 x 4 cm, com tampa, pressionando bem a mistura. Corte as bananas em fatias no sentido do comprimento e cubra o biscoito. Corte o sorvete em 8 fatias e cubra a banana. Espalhe por cima a castanha de caju e leve ao congelador. Leve o chocolate e a manteiga ao fogo brando. Quando derreter, junte o
3/4 de açúcar e o leite. Cozinhe, sem parar de mexer, até que o creme fique grosso e liso. Tire do fogo e adicione a baunilha. Deixe esfriar completamente, depois despeje sobre o sorvete. Leve de volta ao congelador até ficar firme. Bata o creme de leite na batedeira. Logo que começar a engrossar, junte o
1/4 de açúcar aos poucos. Continue batendo até obter ponto de chantilly. Espalhe o chantilly sobre o creme de chocolate decorando à gosto. Leve novamente ao congelador até ficar bem firme. Se quiser congelar faça-o somente depois que o doce estiver completamente firme, coloque a tampa, sele e cole a etiqueta. Leve ao congelador. Para servir, tire do congelador e deixe na geladeira por uns 10 minutos. Corte em fatias e sirva.
Tempo de conservação: 1 mês
