Delicia de Maçãs Verdes

Modo de preparo

1. Peneire a farinha com o sal e o açúcar. Acrescente 100 gramas de manteiga fria em pedacinhos. com a ponta dos dedos, incorpore a manteiga à farinha. Acrescente o leite, aos poucos, até formar uma massa. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos. Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e depois cada metade em 5 fatias. Numa frigideira coloque a água e o açúcar. Coloque as maçãs e deixe que cozinhem um pouco, mexendo sempre. Acrescente a manteiga, o conhaque e cozinhe mais um pouco. Transfira o conteúdo da frigideira para uma travessa que possa ir ao forno. Reserve. Abra a massa e deixe com um tamanho um pouco maior do que a travessa. Coloque a massa sobre as maçãs e leve ao forno forte por aproximadamente 25 minutos.