Delícia de nata
🛒 Ingredientes
- 600 ml de nata
- 15 colheres de sopa açúcar
- 12 colheres de sopa água
- 1 lata leite condensado
- 6 gemas
- 6 claras
🔥 Modo de Preparo
Comece fazendo um caramelo com 6 colheres de sopa de açúcar e 6 colheres de sopa de água. Quando ficar em ponto de caramelo vire para a forma e espalhe antes de esfriar. Faça um doce de ovos com as gemas, 6 colheres de sopa de açúcar e 6 colheres de sopa de água. Deixe ferver, mexendo sempre para não grudar. Quando começar a engrossar deite por cima do caramelo. Bata as claras em neve e as natas (separado). Quando ficarem duras, junte as 3 colheres de sopa de açúcar. Adicione o leite condensado e misture. Junte em seguida as claras batidas em neve. Deite este preparado por cima do doce de ovos e leve ao congelador algumas horas, até estar completamente solidificado. Antes de servir, desenforme. Se for preciso, mergulhe a forma em água morna.
