Delícia de pêssegos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
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🛒 Ingredientes
- (4 pessoas)
- 245 calorias cada porção
- 1 colher sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher sopa rasa de amido de milho
- 2 colher sopa de açúcar
- 2 colher sopa de rum
- 2 colherinhas chá de xarope de groselha
- algumas gotas de essência de baunilha
- 1 colherinha (café) de canela em pó
- 4 bonitos pêssegos maduros
- 1 copo de leite desnatado
- casca de 1 laranja
- 2 claras de ovo
🔥 Modo de Preparo
Mergulhar os pêssegos aa água fervente por um instante, pelar e cortar em quadradinhos.
Despejar numa tigela e acrescentar a metade do açúcar e o rum. Mexer bem e deixar
repousar durante 1 hora mais ou menos. A seguir, preparar o creme: colocar numa panela o
amido de milho, o resto do açúcar, a casca de laranja ralada e a baunilha. Diluir com o
leite frio e levar ao fogo durante uns 5 minutos, mexendo sem parar, até obter um creme
homogêneo. Retirar do fogo e misturar o creme ainda quente aos pêssegos. Deixar esfriar
e distribuir em 4 taças. Por cima, espalhar um pouquinho de xarope de groselha. Bater as
claras em neve, juntar o açúcar de confeiteiro, a canela e enfeitar as taças com esse
suspiro. Servir gelado.
