Delícia francesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
- 1 colher de sopa de fécula de batata
- 250 gramas de açúcar de confeiteiro
- Gotas de baunilha à gosto
- 2 xícaras de chá de leite
- 500 gramas de chantilly
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante. Reserve. Ferva a metade do leite e reserve. Bata na batedeira as gemas, a fécula, a baunilha e o açúcar. Adicione o leite frio, bata mais e em seguida coloque o leite fervente. Bata até ficar homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo. Junte a gelatina, mexa até se dissolver sem deixar ferver. Retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando. Acrescente o chantilly ao creme frio e mexa delicadamente. Despeje em uma forma untada e leve à geladeira por 6 horas. Sirva esta receita com a geleia de sua preferência, com ovos moles ou ainda com calda de chocolate.
Rendimento: 6 porções
