Dentelle - Renda de Cereais

Modo de preparo

1. Renda:
2. Em uma tigela, misturar as farinhas de trigo e de aveia, o açúcar, o gengibre, o
3. fermento em pó, as raspas de laranja, a manteiga, o leite e o sal. Deixar descansar por
4. 20 minutos. Untar uma assadeira com manteiga e forrar com papel alumínio. Distribuir
5. colheradas de massa, espalhando-a em nove círculos bem finos. Assar por aproximadamente
6. 15 min até dourar. Reservar em lugar fresco.
7. Recheio:
8. Passar as gemas pela peneira e misturar com o creme de leite, o leite, o amido de milho, a
9. baunilha, as raspas de laranja e o açúcar. Levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
10. Reservar. Cortar os morangos de uma caixa e reservar. Bater os morangos da outra caixa no
11. liquidificador com o suco de limão. Coar e reservar a calda.
12. Montar a sobremesa em camadas:
13. Circulo de renda, creme de baunilha, morangos picados, círculo de renda, creme e
14. morangos. Finalizar com um círculo de renda. Polvilhar açúcar de confeiteiro, despejar
15. a calda ao redor do doce e servir.