Receita do caderno
Derresol de Coco com Melado: Receita Tradicional Fácil
Descubra o sabor autêntico do Derresol, um doce de coco com melado tradicional. Fácil de fazer, perfeito para qualquer ocasião. Experimente já!
Seja o primeiro a avaliarPreparo5 min
Cozimento40 min
Rendimento15 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela grande e de fundo grosso, adicione o coco ralado, o açúcar, o melado e 1/2 xícara (chá) de água.
- Misture bem todos os ingredientes com uma colher de pau até ficarem homogêneos.
- Leve a panela ao fogo alto, mexendo ocasionalmente para evitar que a mistura grude no fundo.
- Cozinhe por aproximadamente 40 minutos, ou até que a mistura atinja o ponto de bala dura.
- Para testar o ponto: retire uma pequena porção da calda e coloque em uma xícara com água fria. Tente formar uma bala com os dedos; se conseguir, está no ponto ideal.
- Retire a panela do fogo e transfira o Derresol para uma tigela ou travessa onde será servido.
- Deixe esfriar completamente antes de servir. Pode ser cortado em pedaços ou servido de colher.
