Receita do caderno
Doce de abacaxi
Ingredientes: 1 abacaxi cortado em cubinhos 3 colheres sopa de amido de milho 4 xícara de açúcar 1 litro de leite 4 ovos
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar o abacaxí e fazer uma caldo com açúcar para amolecer, deixar ferver um pouco,
- azer um creme com o leite, as gemas, a maisena e o açúcar. Colocar esse creme sobre o
- abacaxi, já no pirex. Bater as claras em neve e fazer um suspiro. Para cada clara uma
- colher de açúcar. Quando estiver firme, colocar lata de creme de leite, sem o soro, e
- bater bem. Colocar por cima e levar a geladeira até ficar bem gelado.
