Doce de abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 abacaxi cortado em cubinhos
- 3 colheres sopa de amido de milho
- 4 xícara de açúcar
- 1 litro de leite
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Cortar o abacaxí e fazer uma caldo com açúcar para amolecer, deixar ferver um pouco,
azer um creme com o leite, as gemas, a maisena e o açúcar. Colocar esse creme sobre o
abacaxi, já no pirex. Bater as claras em neve e fazer um suspiro. Para cada clara uma
colher de açúcar. Quando estiver firme, colocar lata de creme de leite, sem o soro, e
bater bem. Colocar por cima e levar a geladeira até ficar bem gelado.
