Receita do caderno

Doce de Abacaxi

Ingredientes: 1 abacaxi 1 pacote de pudim sabor baunilha 1/2 copo (250 ml) de açúcar Chantilly

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1 abacaxi1 pacote de pudim sabor baunilha1/2 copo (250 ml) de açúcarChantilly

Vamos cozinhar

Cortar um abacaxi em pedaços pequenos. Colocar numa vasilha com 1 copo (250 ml) de água
e 1/2 copo (250 ml) de açúcar. Deixar na geladeira até o dia seguinte. No dia seguinte,
escorrer bem o caldo e reservar. Com 2 copos desse caldo, fazer o pudim sabor baunilha.
Deixar esfriar. Colocar o abacaxi picadinho dentro desse pudim já frio. Misturar bem.
Colocar num refratário e cobrir com chantilly. Deixar gelar. Obs: O chantilly pode ser
feito com 4 claras em neve, 6 colheres sopa de açúcar e 1 creme de leite sem soro.
Misturar bem e colocar por cima do doce.

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