Doce de abacaxi com suspiros
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 4 rodelas de abacaxi
- 1 xícara de chá e 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1/2 colher de sopa de casca ralada de limão
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 gemas
- 1 clara
🔥 Modo de Preparo
Amontoe a farinha de trigo sobre uma mesa ou tábua. Faça uma depressão no
meio e coloque aí a 1/2 xícara de açúcar, as gemas e a casca ralada de limão. Misture bem. Acrescente a manteiga e amasse bem. Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Abra a massa até ficar com 1cm de espessura. Corte a massa em 4 quadrados. Coloque uma rodela de abacaxi sobre cada quadrado e dobre as pontas para o meio para embrulhar o abacaxi. Bata a clara com
1 colher de açúcar. Pré-aqueça o forno em temperatura média (170º). Doure o coco ralado na manteiga e junte ao suspiro. Coloque um pouco sobre cada doce e leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos ou até o suspiro ficar firme.
Rendimento: 4 doces
