Receita do caderno
Doce de abóbora com coco
Ingredientes: 1 quilo de abóbora sem casca 1 coco ralado 2 paus de canela 2 quilos de açúcar 5 cravos
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar a abóbora, em pedaços, em fogo brando. Fazer uma calda, não muito grossa, e juntar a abóbora, já cozida e passada na peneira, o coco, o cravo e a canela. Levar ao fogo bem brando. Mexer, de vez em quando, para não grudar. Quando aparecer o fundo da panela, pode tirar do fogo. Despejar em um prato e polvilhar com canela em pó. Pode-se fazer um doce de abóbora com coco, apenas, acrescentando o coco ralado aos ingredientes da segunda receita e um pouco mais de açúcar, naturalmente.
