Doce de Abóbora com Coco Cremoso: Receita Fácil e Tradicional
"Descubra a receita perfeita de Doce de Abóbora com Coco! Fácil de fazer, cremoso e com o sabor caseiro que você ama. Ideal para sobremesa ou lanche. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 1 kg de abóbora (tipo moranga ou cabotiá), descascada e picada
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 100 g de coco ralado (fresco ou seco)
- 2 cascas de canela em pau
- 10 cravos-da-índia
🔥 Modo de Preparo
1. Descasque a abóbora e corte-a em cubos médios.
2. Em uma panela grande, adicione a abóbora cortada, a água, o açúcar, as cascas de canela e os cravos-da-índia.
3. Leve ao fogo médio e cozinhe até que a abóbora esteja bem macia, desmanchando facilmente com um garfo.
4. Retire as cascas de canela e os cravos. Com um garfo ou amassador de batatas, amasse a abóbora diretamente na panela até obter uma consistência de purê.
5. Adicione o coco ralado à panela e misture bem.
6. Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo constantemente para não grudar no fundo da panela, até que o doce engrosse e comece a soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
7. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir. Pode ser consumido gelado ou em temperatura ambiente.
