Receita do caderno
Doce de Abóbora com Coco: Receita Caseira e Cremosa
Prepare um delicioso doce de abóbora com coco cremoso e caseiro. Siga nossa receita fácil e surpreenda a todos com esse clássico da culinária brasileira. Perfeito para qualquer ocasião!
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento1 h 10 min
Rendimento20 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela grande e de fundo grosso, coloque a abóbora cortada em pedaços. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que a abóbora esteja macia. Se a abóbora não soltar água suficiente durante o cozimento, adicione 1 xícara de água para evitar que grude no fundo.
- Após a abóbora amolecer, adicione o açúcar, os paus de canela e os cravos-da-índia à panela. Misture bem todos os ingredientes.
- Leve a panela novamente ao fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente para não grudar. Cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o doce comece a soltar do fundo da panela e adquira uma consistência mais espessa e um brilho característico.
- Retire a panela do fogo e adicione o coco ralado. Misture vigorosamente para incorporar o coco ao doce.
- Volte a panela ao fogo baixo e cozinhe por mais 5 a 10 minutos, mexendo sempre, até que o coco esteja bem integrado e o doce atinja a consistência desejada. Sirva o doce de abóbora com coco quente ou frio.
