Receita do caderno

Doce de Abóbora com Rapadura

Ingredientes: 3 quilos de abóbora-menina (casca verde rajada) 6 rapaduras (ou 1 e 1/2 quilos)

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 2 separados

3 quilos de abóbora-menina (casca verde rajada)6 rapaduras (ou 1 e 1/2 quilos)

Vamos cozinhar

Pique a Rapadura e coloque os pedaços numa panela grande e leve ao fogo para derreter com um xícara de água. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos até o melado engrossar e atingir o ponto de fio fraco. Com uma escumadeira retire a espuma que se formar. Corte a abóbora em quadrados de 5cm mantendo a casca. Ponha os pedaços na panela com o melado. Cozinhe por 15 minutos em fogo médio. Retire a abóbora cuidadosamente e deixe a calda engrossar por mais 20 minutos. Ponha novamente abóbora na calda retire do fogo e sirva.

Avalie de 1 a 5 estrelas.

0 / 5

0 votos