Doce de Abóbora Cremoso com Coco e Especiarias: Receita Fácil
"Prepare um delicioso doce de abóbora caseiro, cremoso e com um toque especial de coco e especiarias. Receita fácil para adoçar seu dia! Perfeito para sobremesa."
🛒 Ingredientes
- 1 kg de abóbora (descascada e picada em cubos)
- 1/4 xícara (chá) de leite de coco
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 paus de canela pequenos
- 4 cravos-da-índia
🔥 Modo de Preparo
1. Corte a abóbora descascada em cubos de aproximadamente 3 cm.
2. Em uma panela grande e de fundo grosso, coloque os cubos de abóbora e o açúcar. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva completamente e a abóbora comece a soltar líquido.
3. Adicione os paus de canela e os cravos-da-índia. Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo regularmente, até que os cubos de abóbora estejam bem macios.
4. Com uma colher de pau ou espátula, comece a amassar a abóbora diretamente na panela. Continue amassando e cozinhando até que a abóbora se desmanche e o doce comece a adquirir uma consistência cremosa.
5. Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela, até que o doce comece a se soltar do fundo.
6. Acrescente o leite de coco e misture bem. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, apenas para incorporar.
7. Retire do fogo, descarte a canela e os cravos (se desejar) e deixe o doce esfriar completamente antes de servir.
