Receita do caderno

Doce de abóbora em pedaços

Ingredientes: 1 quilo de abóbora, descascada, em pedaços 1 quilo de açúcar cravo e canela.

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1 quilo de abóbora, descascada, em pedaços1 quilo de açúcarcravo e canela.

Vamos cozinhar

Colocar os pedaços de abóbora de molho em uma água de cal durante 1 hora. Enxugar bem os pedaços e levar ao fogo em uma calda bem grossa, em ponto de bala, feita à parte. Depois de cozida a abóbora, tirar do fogo e colocar os pedaços ao sol para secar. Se quiser, pode passar no açúcar cristalizado, tendo, assim, um prato de abóbora cristalizada.

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