Receita do caderno
Doce de abricó cristalizado
Ingredientes: 1 quilo de abricó limpo 4 xícaras de chá de açúcar 70 amêndoas descascadas 1 copo de água
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Ponha a água no fogo. Dissolva o açúcar. Dependendo da dureza do abricó coloque-os antes ou depois que a água ferver. Quando os abricós começarem a estufar, espete-os por dentro com um garfo. Passe-os na beirada de um prato, para seca-los por fora. No centro do abricó, coloque uma amêndoa, cubra com outro abricó, e aperte as beiradas apenas para ligar. Passe-os em açúcar cristalizado. Coloque-os em forminhas de papel, depois que estiverem frios.
