Doce de aletria
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de aletria ou cabelo de anjo
- Canela em rama
- Açúcar à gosto
- Casca de limão
- 1 litro de leite
- Canela em pó
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Afervente o macarrão aletria, deixando-o macio. Acrescente o leite, o açúcar, a canela em rama, casca de limão e deixe ferver. Se necessário, acrescente mais leite para que fique com uma consistência cremosa, mas sem desmanchar os fios. Passe as gemas por peneira, bata-as bem e acrescente-as diluídas em um pouco de leite para não talhar. Coloque em travessinhas, polvilhe com canela e sirva.
Rendimento: 6 a 8 porções
