Doce de ameixas e ovos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de nozes ou castanhas do pará picadas
- 1 xícara de chá de ameixas pretas secas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 xícara de chá de açúcar
- Creme de chantilly
- 5 claras
- Para Untar:
- Manteiga ou margarina
- Para Polvilhar:
- Açúcar
🔥 Modo de Preparo
Unte bem uma forma refratária com manteiga ou margarina e polvilhe com açúcar. Reserve. Coloque as ameixas secas numa panela pequena, cubra com água e cozinhe até amaciar. Escorra, retire os caroços e pique-as. Você deverá obter cerca de 1 xícara de chá de ameixas picadas. Misture bem as ameixas com o açúcar, a baunilha e as nozes ou castanhas picadas. Pré aqueça o forno em temperatura média (170º). Bata as claras em neve e misture cuidadosamente com a mistura de ameixas. Despeje na forma polvilhada com açúcar e leve ao forno pré-aquecido durante 20 a 25 minutos, até dourar ligeiramente. Deixe esfriar e sirva com creme de chantilly.
Rendimento: 6 porções
