Receita do caderno
Doce de amêndoa
Ingredientes: 350 gramas de amêndoa pelada e ralada 100 ml de licor de amêndoa amarga 500 gramas de açúcar Canela em pó à gosto 10 gemas de ovos 1 pau de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Leve o açúcar, a água e o pau de canela ao fogo, até obter ponto de fio fraco. Retire do fogo e adicione aos poucos a amêndoa ralada e o licor. Dissolva bem e mexa com uma colher de pau. Deixe esfriar um pouco e adicione as gemas previamente batidas com um garfo. Leve de novo ao fogo até engrossar, mas sem deixar ferver. Retire do fogo e coloque numa taça. Deixe esfriar um pouco e polvilhe com canela. Sirva frio.
