Receita do caderno
Doce de amendoim
Ingredientes: 250 gramas de amendoim torrado 1 xícara de chá de farinha de trigo açúcar de confeiteiro para polvilhar 3 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Triturar o amendoim no liquidificador ou no processador. Fazer uma calda com o açúcar e
- a água em ponto de pasta. Para saber o ponto certo, molhe na calda morna o indicador e
- polegar: se a calda deslizar entre os dedos, estará no ponto. Misturar o amendoim com as
- gemas e a farinha e acrescentar à calda. Mexer. Por último, colocar as claras em neve.
- Assar numa assadeira untada e polvilhada. Depois de frio, cortar em pedacinhos e passar no
- açúcar de confeiteiro.
