Doce de banana com ameixa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de ameixa seca
- 7 bananas
- 1 colheres sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de leite
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, colocar o leite condensado, a mesma medida de leite, as gemas, o amido de
milho e deixar em fogo brando até virar um creme. Reservar. Fritar as bananas e lambuze
no áçucar e na canela. Com as ameixas fazer uma calda rápida, com o áçucar e um pouco
de água. Colocar no fogo até virar ameixas em caldas e ficarem macias no ponto de
retirar os caroços. Pegar uma travessa colocar metade do creme e despejar as bananas.
Depois o resto do creme e colocar as ameixas em calda. Feito isso bater as claras em neve,
colocar 3 colheres sopa de áçucar e continuar batendo. Quando dissolver o áçucar
despejar em cima das ameixas e levar ao forno até dourar o áçucar. Retirar do forno,
deixar esfriar e guardar na geladeira.
