Receita do caderno
Doce de batata-doce
Ingredientes: 700 gramas de batata-doce 1 litro de água para cozinhar as batatas 1 colher de chá de essência de baunilha 1/2 xícara de chá de creme de leite 2...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar as batatas, cortar em pedaços pequenos, colocar numa panela média, juntar os
- cravos e a canela e cobrir com água fria. Levar ao fogo médio e, sem tampar a panela,
- cozinhar por cerca de 15 minutos ou até as batatas ficarem macias. Retirar do fogo,
- escorrer a água do cozimento, eliminar os cravos e a canela, e passar as batatas no
- espremedor. Juntar o açúcar, a baunilha e o creme de leite à batata amassada e bater
- com uma colher de pau até misturar bem. Levar a mistura ao fogo baixo e cozinhe, mexendo
- sempre, por cerca de 15 minutos ou até soltar do fundo da panela. Retirar o doce do fogo,
- deixar resfriar, passar para uma compoteira e servir.
