Doce de Caju Caseiro: Receita Tradicional e Deliciosa
"Prepare um delicioso doce de caju caseiro com esta receita tradicional e fácil. Perfeito para sobremesa ou lanche, com um toque de canela e cravo. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 32 cajus médios
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 pedaços pequenos de canela em pau
- 5 cravos-da-índia
🔥 Modo de Preparo
Lave bem os cajus em água corrente, mantendo as castanhas intactas.
Com um palito de dente ou espeto fino, faça aproximadamente 15 furos em toda a superfície de cada caju.
Transfira os cajus furados para uma panela grande e de fundo grosso.
Adicione o açúcar, a canela em pau e os cravos-da-índia à panela com os cajus.
Tampe a panela e leve ao fogo bem baixo.
Cozinhe lentamente, mexendo ocasionalmente com muito cuidado para não desmanchar os cajus, até que fiquem macios e a calda esteja levemente encorpada.
Retire a panela do fogo e deixe o doce esfriar completamente.
Transfira o doce de caju para uma compoteira ou recipiente de servir.
Sirva gelado, puro ou acompanhado de creme de leite, se desejar.
