Doce de caju em calda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 20 cajus médios
- 500 gramas de açúcar
- suco de limão a gosto
- 4 cravos-da-índia
- 2 paus de canela
- 1 litro de água
🔥 Modo de Preparo
Descascar os cajus, retirar as castanhas e deixar descansar por 2 horas em uma vasilha com
água e limão. Escorrer os cajus. Cozinhar numa panela de pressão com a água e o
açúcar, por 5 minutos a partir da fervura. Esperar sair a pressão, retirar a tampa e
cozinhar em fogo baixo até formar uma calda. Adicionar o cravo e a canela. Esperar
esfriar e colocar numa vasilha de vidro.
