Receita do caderno
Doce de caju em calda
Ingredientes: 20 cajus médios 500 gramas de açúcar suco de limão a gosto 4 cravos-da-índia 2 paus de canela 1 litro de água
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar os cajus, retirar as castanhas e deixar descansar por 2 horas em uma vasilha com
- água e limão. Escorrer os cajus. Cozinhar numa panela de pressão com a água e o
- açúcar, por 5 minutos a partir da fervura. Esperar sair a pressão, retirar a tampa e
- cozinhar em fogo baixo até formar uma calda. Adicionar o cravo e a canela. Esperar
- esfriar e colocar numa vasilha de vidro.
