Receita do caderno

Doce de casca de melancia

Ingredientes: 2 xícara chá de açúcar 2 xícara chá de água 1 quilo de casca de melancia 3 cravos-da-índia

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

2 xícara chá de açúcar2 xícara chá de água1 quilo de casca de melancia3 cravos-da-índia

Vamos cozinhar

Lavar muito bem a casca, ralar no ralo grosso ou cortar em pedaços. Colocar em uma panela
e cobrir com água. Levar ao fogo e deixar até levantar fervura. Retirar do fogo e
escorra. Levar ao fogo o açúcar, a água e os cravos, deixando ferver. Colocar as cascas
aferventadas e deixar cozinhar até obter uma calda consistente e transparente. Retirar e
deixar esfriar. Servir frio.

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