Doce de Castanhas Portuguesas com Chá Verde e Limão
"Descubra o sabor único do Doce de Castanhas Portuguesas com Chá Verde e um toque cítrico de limão. Uma sobremesa oriental fácil de fazer e surpreendente!"
🛒 Ingredientes
- 500 g de castanhas portuguesas
- 1/2 xícara (chá) de chá verde japonês (já preparado)
- 1 colher (chá) de casca de limão ralada
- 2 colheres (sopa) de saquê
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 litro de água
🔥 Modo de Preparo
1. Com uma faca afiada, faça um pequeno talho em cada castanha portuguesa.
2. Em uma panela grande, coloque as castanhas talhadas, a água e o saquê. Leve ao fogo médio-alto.
3. Ferva por aproximadamente 30 minutos, ou até que as castanhas estejam macias.
4. Escorra a água e, com cuidado, descasque as castanhas enquanto ainda estiverem mornas. Reserve.
5. Em outra panela, combine o chá verde japonês preparado com o açúcar. Leve ao fogo médio.
6. Assim que a mistura começar a ferver, adicione as castanhas descascadas.
7. Continue fervendo, mexendo ocasionalmente, até que o líquido evapore quase completamente e as castanhas estejam caramelizadas.
8. Retire do fogo, polvilhe a casca de limão ralada por cima e sirva quente ou frio.
