Doce de chocolate para sobremesa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 225 gramas de chocolate em barra ralado
- 100 gramas de manteiga fresca sem sal
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de água
- 225 gramas de açúcar
- 4 claras em neve
- 4 gemas
- Glacê de chocolate:
- 120 gramas de chocolate em barra
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1/2 colher de manteiga fresca sem sal
- 1/2 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Derreta o chocolate com a água em banho-maria. Reserve. Bata todos os ingredientes restantes, menos as claras. Junte o chocolate e continue batendo até obter uma massa bem cremosa. Retire da batedeira, misture as claras sem bater e deite numa forma untada e forrada com papel também untado. Leve para assar em forno brando durante 45 minutos. Depois de frio, desenforme e cubra com glacê de chocolate.
Glacê de chocolate:
Leve o chocolate com a água ao banho-maria. Depois de derretido, adicione a manteiga e o açúcar. Bata bem e utilize.
